Colțul Wasabi

Implementarea a 55 de chioșcuri în 8 săptămâni

Wasabi Corner promite să combine tradiția și preparatele de casă și oferă trei lumi culinare în același colț: sushi, wok și rulouri de primăvară. În decurs de doar doi ani, rețeaua s-a extins cu viteza fulgerului, în fiecare zi apărând noi provocări. 

"Astăzi, Wasabi Corner are peste 100 de chioșcuri în toată Franța. Ambiția noastră este să avem 150 de chioșcuri până în 2023. Ne-am dori să ne multiplicăm canalele de distribuție prin dezvoltarea bucătăriilor întunecate și a vitrinelor la distanță.

Pentru a ține pasul cu creșterea rapidă a chioșcurilor noastre, Inpulse ne sprijină cu instrumentul său unic, implementat în întreaga rețea. Înainte de a trece la Inpulse, am decis să ne dezvoltăm propriul software. Ne-am dat seama rapid că a fost un proces lung și dificil. Am pierdut o mulțime de bani în cercetare și dezvoltare. Cu această soluție, am reușit să implementăm 55 de chioșcuri în 8 săptămâni. Acum, toate chioșcurile noastre sunt pe același instrument. Inpulse ne permite să adaptăm producția la fluxul de clienți în timp real la fiecare chioșc, ceea ce reprezintă o caracteristică esențială pentru creșterea noastră.

Centralizarea datelor și digitizarea producției

Astăzi, dificultatea constă în faptul că avem 55 de locații răspândite în întreaga țară. Trebuie să centralizăm datele de producție și de cumpărare pentru a controla sistemul și modelul economic care stau la baza dezvoltării globale a mărcii. Datorită Inpulse, acum putem standardiza metodele noastre de lucru în ceea ce privește producția și plasarea comenzilor. Acest lucru ne oferă un control mai mare asupra costurilor și ratelor materialelor.

Planificați-vă activitățile

"Inpulse ne permite să ne controlăm producția zilnic și să monitorizăm numărul minim de referințe pe care trebuie să le producem pentru vitrine bine aprovizionate. Instrumentul monitorizează nivelurile stocurilor și ale producției în timp real. Acest lucru ne permite să ne asigurăm că oferim clienților produsele potrivite în cantitățile potrivite."

În cadrul organizației noastre, avem mai multe funcții de sprijin și manageri de sector, care utilizează zilnic Inpulse pentru a monitoriza producția stocului lor și pentru a plasa comenzi pentru întregul stoc, ceea ce le permite, de asemenea, să rămână extrem de operaționali fără a fi la fața locului. În prezent, centralizarea datelor de achiziție în Inpulse economisește managerului de achiziții aproximativ 3 ore pe zi, ceea ce reprezintă o cantitate uriașă de timp.

‍

‍Experiență de conducere

Romain Vignolles, directorul de achiziții Wasabi Corner, a economisit peste 3 ore pe zi datorită Inpulse. Iată cum utilizează soluția de gestionare a stocurilor:

"Înainte de Inpulse, obișnuiam să completez 19 tabele pe zi, introducând cifrele una câte una. Astăzi, deschid Inpulse, apăs un buton și obțin toate informațiile de care am nevoie pentru a-mi gestiona colțurile.

‍

Dacă doriți o demonstrație a Inpulse, solicitați astăzi o întâlnire cu un expert pentru a afla ce poate face Inpulse pentru dumneavoastră.