"Povestea Comptoir este ca o maioneză bună făcută în casă: ingrediente bune, puțină unsoare de coate și multă dragoste. Așa se definește le Comptoir Volant , care continuă să cucerească inimile locuitorilor din Lille. Baptiste Lenglard, director de operațiuni pentru cele 5 puncte de vânzare (2 restaurante, 2 colțuri în food court-urile din Lille și 1 food truck), ne spune de ce a decis să schimbe software-ul de gestionare a stocurilor pentru Inpulse.
"Ceea ce a făcut diferența atunci când am ales Inpulse a fost ergonomia și recomandarea comenzilor."
Baptiste Lenglard
Director de operațiuni Le Comptoir Volant
Baptiste Lenglard de la Comptoir Volant vorbește despre motivele pentru care a decis să își schimbe software-ul de gestionare a stocurilor și de comandă a furnizorilor cu Inpulse:
"Ne gândeam de mult timp să ne schimbăm software-ul. Având în vedere modificările foarte frecvente ale prețurilor, am accelerat procesul decizional și era esențial pentru noi să avem acces la o mai bună monitorizare a restaurantelor noastre, o mai bună gestionare a stocurilor și, mai presus de toate, să simplificăm viața managerilor noștri pe teren."
"Vrem să comandăm ceea ce avem nevoie pentru că, pe de o parte, avem unități cu o capacitate de stocare limitată, dar mai ales pentru că uitarea comenzii perturbă operațiunile restaurantului, managerii sunând pentru a ajuta, transferând stocul și așa mai departe. Recomandarea comenzilor Inpulse va contribui la eliminarea acestei probleme. "
"Inpulse ne va permite, de asemenea, să verificăm dacă mai există supraconsum, deoarece am introdus dispozitive de dozare în urmă cu 2 ani. La Le Comptoir Volant, oferim un produs generos și căutăm acel echilibru perfect între un produs generos și respectarea costurilor, astfel încât vom putea verifica acest lucru."
"Am început ca membru al unei echipe polivalente acum 5 ani, iar acum sunt director de operațiuni. Este în ADN-ul nostru să ne ajutăm echipele să se dezvolte. Vrem să scriem povești grozave, iar pentru noi este îmbucurător din punct de vedere personal să le vedem cum progresează. Și pentru a face asta, trebuie să le oferim mijloacele de a-și dezvolta abilitățile!
Cu Inpulse, vreau să le ofer managerilor mei un instrument care să le dea putere: să le simplifice viața în ceea ce privește plasarea comenzilor, mai ales atunci când ești la început de drum; să le permită să petreacă timp analizând rentabilitatea restaurantului lor prin accesarea costului materialelor și a variațiilor de consum; și, în cele din urmă, datorită previziunilor de vânzări ale Inpulse, pot să prevadă factura salarială de la o săptămână la alta și să își ajusteze programele".
"Ceea ce a făcut cu adevărat diferența atunci când am ales Inpulse a fost ergonomia și recomandarea comenzilor. Un software care este ușor de utilizat este esențial. Vreau ca managerii mei să se simtă confortabil și să dorească să își îndeplinească sarcinile pe software."
"Vom monitoriza costurile materialelor în timp real și vrem să analizăm pentru a vedea dacă trebuie să oprim un produs. Vom face acest lucru în conformitate cu ceea ce se întâmplă pe teren, deoarece opiniile managerilor sunt extrem de importante. "
Dacă doriți o demonstrație a Inpulse, solicitați astăzi o întâlnire cu un expert pentru a afla ce poate face Inpulse pentru dumneavoastră.
Le Comptoir Volant se bazează pe generozitate, iar cu Inpulse căutăm puncte de marjă fără a ne afecta clienții."
Baptiste Lenglard
Director de operațiuni Le Comptoir Volant
Platforma AI all-in-one care garantează marjele pentru lanțurile de restaurante și brutării.
2025 Inpulse. Toate drepturile rezervate. Termeni de utilizare
Inpulse are nevoie de datele de contact solicitate pentru a vă contacta cu privire la produsele și serviciile noastre. Vă puteți dezabona în orice moment. Pentru mai multe informații, consultați Politica noastră de confidențialitate.
RO
FR
EN
