În perioada premergătoare Jocurilor Olimpice de la Paris, orașul se pregătește să primească un aflux masiv de vizitatori, cu peste 15 milioane de persoane așteptate pe perioada verii. Acest lucru reprezintă o provocare majoră pentru restauratori, care se confruntă cu un vârf fără precedent de activitate și de gestionare logistică. Conform cifrelor recente publicate de Biroul de convenții și turism din Paris, se estimează că Jocurile Olimpice vor genera între 2,6 și 3,2 miliarde de euro, excluzând vânzările de bilete. Este esențial ca actorii din sectorul de catering să profite de această oportunitate. 

Autoritățile impun o organizare complet diferită în Paris, cu reglementări privind circulația autovehiculelor și restricții în jurul centrului Parisului. Specialiștii în catering trebuie să se pregătească acum pentru provocări logistice și operaționale majore.

Descărcați lista de verificare Inpulse pentru a vă ajuta să pregătiți managementul operațional al restaurantelor dumneavoastră și să profitați la maximum de această oportunitate unică!